Al salir del puente de madera construido ya en el siglo XIV, el corazón de la ciudad, distribuido por la calle Pocalette, ofrece, a pesar de las destrucciones debidas a las invasiones sucesivas, vestigios arquitectónicos notables. En ella se pueden descubrir casas típicas de la arquitectura labourdina urbana con su planta baja hecha de mampostería que alberga almacenes o comercios, coronada por pisos en voladizo estructurados por entramados de madera. Viga de arena con motivos de abrazadera, porche estructurado de grandes claveles decorados con un friso de perlas o incluso un gran alero sostenido por consolas de madera talladas en volutas, son algunos de los motivos que pueden descubrirse a lo largo de este eje histórico.
